საჭიროებიდან გამომდინარე კვება არის ბროილერის წარმატებული გამოკვების საფუძველი. ქათმების განვითარებაზე მიზანმიმართულად გავლენის მოხდენის მიზნით, რეკომენდებულია კვების დაყოფა სამ ფაზად: I ფაზა (სიცოცხლის 1-2 კვირა), II ფაზა (სიცოცხლის 3-4 კვირა) და III ფაზა (სიცოცხლის მე-5 კვირიდან). გასუქების პროცესში საკვებში ცილის კონცენტრაცია მცირდება და ენერგიის კონცენტრაცია იზრდება. ხარისხიანი კარკასის მისაღებად მნიშვნელოვანია ამინომჟავების და ენერგიის თანაფარდობა. აუცილებელია საკვებში შემაკავებელი ამინომჟავების საკმარისი რაოდენობის დამატება. ბროილერების საკვების კონვერტაციის კოეფიციენტი იზრდება ცოცხალი წონის მატებასთან ერთად.